Латинское название - liliaceae.
Класс однодольные.

Описание. Семейство лилейные объединяет более 1300 видов многолетних травянистых растений , а также несколько видов лиан и деревьев . Большинство его представителей характеризуется наличием луковицы (тюльпан, лук, гиацинт) или клубнелуковицы (лилия) и лишь у некоторых развивается корневище (купена, ландыш). Несмотря на весьма разнообразное строение луковиц, всем видам данного семейства присуще наличие особых сочных и крепких луковичных корней. Укорачиваясь по мере засыхания, они способствуют заглублению луковицы в почву (кроме рода тюльпанов).

Луковицы лилейных бывают однолетними и многолетними. Первые возобновляются ежегодно за счет ранее заложенной у основания цветоноса замещающей луковицы, которая остаётся после отмирания всех чешуек старой луковицы в конце вегетационного периода. У многолетних отмирает лишь часть чешуек, полноценное накопление которых осуществляется во время нескольких годовых циклов.

Основные признаки лилейных:

• зародыш с одной семядолей;
• линейное или дугообразное жилкование листьев;
• мочковатые корневые системы выросших из семян растений;
• цветки, обладающие простым околоцветником.

Лилейные растения достаточно востребованы, популярны. Их значение в жизни каждого человека достаточно велико. Декоративные виды (тюльпан, гиацинт, лилия, рябчик и эремурус) широко используются для украшения усадьб, улиц и парков, а также для создания цветочных композиций и букетов. Известные овощные культуры (чеснок, лук и спаржа) – незаменимы в процессе приготовления пищи. В медицине применяются, обладающие лекарственными свойствами, безвременник, черемица, сассапариль, морской лук, а также яд вороньего глаза и ландыша. К древовидным растениям семейства относятся виды растущей в Бразилии Веллозии. Самым высоким представителем лилейных является кардиокринум гигантский, достигающий высоты более 4 м, а самым крохотным - южноафриканский литантус, высота которого вместе с луковицей не превышает 2,5 см.

Цветки лилейных отличаются красотой, величиной, разнообразием форм и ароматностью. Они всегда обоеполые, выделяются большим количеством нектара, разноцветным ярким окрасом и обычно собранные в кисти правильной формы, реже - одиночные. Прицветник чаще всего маленький, неокрашенный, собранный на кончике стебля. Околоцветник венчиковидный, нежно-розового оттенка, состоящий из 6-и (иногда 4 или 8) свободных или сросшихся в трубку листочков, расположенных в двух кругах. Нектарники примитивные, размещены у основания сегментов околоцветника. Нектар накапливается на перегородках завязи. Тычинок 6 (иногда 8), расположенных также в виде 2-х кругов. Их нити берут начало от трубки околоцветника или основания его сегментов. Пыльники крепятся спинкой или основанием к тычиночным нитям и обычно вскрываются продольной щелью. Формула цветка лилейных: Ок 3+3 Т 3+3 П 1

Плод семейства лилейных представляет собой локулицидную 3-х гнездную коробочку, лопающуюся на 3 створки при созревании, или ягоду. Семена шаровидные или плоские с маленьким зародышем внутри и сильно развитым эндоспермом.

Листья простые, очередные, всегда цельные, без прилистников с дуговидным или параллельным жилкованием. Характерной особенностью растений семейства лилейные является то, что их листья никогда не располагаются рядами, а растут у основания стеблей. Их форма у большинства видов продолговатая, овальная или линейная (редко дудчатая и зубчатая). У некоторых видов (черемица) влагалище листа образует так называемый ложный стебель, внутри которого находится настоящий стебель, который заканчивается верхушечным соцветием. Надземные стебли у представителей лилейных встречаются двух типов: облиственные и безлиственные - стрелки или цветоносы. У последних все листья растения собраны в пучке у самой почвы.

Распространение. Лилейные растения распространены по всему земному шару. Основная их часть произрастает в умеренных и субтропических поясах Африки, Евразии, Северной Америки и на японских островах. Немногочисленные представители семейства встречаются в горах Южной Америки и тропической Африки. Ареал их обитания самый разнообразный: от пустынных и засушливых африканских областей – излюбленного места произрастания травянистых луковичных растений (гусиный лук), до высокогорных хребтов Европы и Азии, где можно увидеть многолетние травянистые растения (рябчик и др.) или красивоцветущий трициртис.

Размножаются лилейники вегетативно или семенами. Для посадки обычно используются луковицы, реже отводки корневищ. Семенное размножение применяется очень редко, так как растения в этом случае растут довольно медленно. По способу распространения семян большинство лилейных растений является баллистами - распространяют их, рассеивая вокруг себя. Главным условием для этого метода разбрасывая семян является упругий и прямостоячий стебель, который способен раскачиваться от порывов ветра или других факторов.

У некоторых видов со слабо развитой механической тканью стебля семена растаскивают муравьи. В этом случае под действием веса созревших плодов стебли слабеют и полегают на землю. Семена этих растений обладают богатыми жирными маслами нежными и сочными придатками, которые легко отделяются от семян и являются излюбленной пищей муравьёв.

Класс однодольных цветковых растений объединяет около 80 семейств и более 60 000 видов. Это преимущественно травянистые растения (пшеница, рожь, лилия, ландыш, тюльпан, ятрышник, осока, тимофеевка, овес, кукуруза, ковыль) . Древесные, кустарниковые, лианы и эпифиты из однодольных встречаются лишь в тропиках (бамбук, пальма, алоэ , панданус, монстера , драцена, орхидея ) .

Среди них есть растения, достигающие в длину 60-70 м (например, пальма-корифа, королевская пальма ), а лазающая пальма каламус ротанговый вырастает до 150-180 м в длину. Вместе с тем есть растения очень маленькие, например различные виды ряски размером 3-6 мм.

Многие однодольные ведут водный образ жизни (рдесты, рогоз) , околоводный (частуха, белокрыльник, аир, циперус-папирус) , некоторые живут в кронах деревьев как эпифиты (орхидеи, бромелии, хлорофитумы) .

В классе однодольных множество красиво цветущих растений, широко представленных в комнатном или садовом цветоводстве (гладиолусы, нарцисы , гиацинты, ирисы , тюльпаны ) , ряд видов выращиваются как декоративные из-за красивых листьев, стеблей (кордилина, традесканция, монстера , филодендрон, диффенбахия, сциндапсус, спаржи, агава , алоэ ) .

Множество представителей однодольных вошло в состав культурных растений .

К ним относятся хлебные злаки , а также лук, чеснок, ананас , сахарный тростник, пальмы - финиковая , кокосовая, сахарная, бетелевая, сейшельская и др. Все они с древнейших времен служат людям для питания и многих других целей.

Повторите: Деление покрытосеменных (цветковых) растений на классы и семейства.

Семейство лилейные

Лилейные - древнейшие из культурных растений. С одной стороны, многие дикорастущие лилейные настолько хороши, что их и сейчас выращивают в садах в первозданном виде, выведены тысячи сортов лилий и тюльпанов. С другой стороны, лук репчатый и чеснок выращиваются человеком 6 тыс. лет и в диком виде уже не встречаются.

Это семейство однодольных растений. Поэтому, прежде всего, мы вспомним, по каким признакам однодольные растения отличаются от двудольных. Затем выясним, почему прекрасные лилии, едкий чеснок и растущий в каждом доме столетник (алоэ) относятся к одному семейству. И узнаем, какие представители лилейных красивы, какие полезны, а какие - ядовиты.

Общие признаки семейства лилейные. Это крупное семейство содержит около 250 родов и почти 4 тыс. видов, распространённых на всех материках, особенно на сухих и солнечных равнинах Средиземноморья и Средней Азии. Многие виды известны только в культуре. Лилейные - травянистые растения.

Это многолетние луковичные или корневищные травянистые растения. От луковиц отходят придаточные корни, образующие мочковатую корневую систему. Листья лилейных простые, с дуговидным или параллельным жилкованием.

Цветки правильные, с простым околоцветником из 6 листочков, которые расположены в два круга. Чаще околоцветник раздельнолистный, но бывает и сростнолистным (у ландыша). Тычинок тоже 6 и тоже в двух кругах по 3. А вот пестик один, но завязь - трёхгнёздная. Все части цветка кратны трём.

Крупные и яркие цветки лилейных - одиночные. Мелкие цветки у лилейных собраны в соцветие кисть (ландыш, тигровая лилия, купена, алоэ) или зонтиковидные (чеснок, лук). Плод - коробочка (тюльпан, лилия, лук) или ягода (спаржа, вороний глаз, ландыш). В семенах - маленький зародыш и сильно развитый эндосперм.

Дикорастущие представители лилейных. Многие лилейные зацветают рановесной. В их луковицах накоплен значительный запас питательных веществ, поэтому весной они быстро трогаются в рост, зацветают, дают плоды. Лето, осень и зиму они существуют в виде луковиц.

В нашей стране наиболее известны гусиный лук и пролеска. Цветки у гусиного лука жёлтые, а у пролески - синие, голубые, реже фиолетовые. Гусиный лук встречается в лесах, на паровых полях. Пролеска - на опушках, в дубовых лесах, зарослях кустарников, обычна в лесостепной зоне. Эти растения, размножившись, образуют целые лужайки нежно-жёлтых или голубых цветов.

Видовое название пролески - сибирская, но оно ошибочно. Происходит пролеска из Причерноморья, растёт в широколиственных лесах и к хвойным лесам Сибири никакого отношения не имеет. Зато в Сибири можно увидеть другой замечательный цветок - собачий зуб, или кандык.

Лилии растут большей частью в горах, по лесным и открытым склонам. Лилия белая происходит из южной Европы. Это медонос и лекарственное растение. В лесах средней полосы растёт лилия красная, лилия кудреватая (саранка). К сожалению, эти красивые растения относятся к исчезающим и охраняемым растениям, как и рябчик шахматный .

Тюльпаны растут в пустынях и полупустынях, в степях (они легко переносят летнюю засуху). В нашей стране - в степях и широколиственных лесах. Некоторые виды занесены в Красную книгу.

Хозяйственное значение семейства. Прежде всего - это лук . Все луки имеют характерный «луковый» запах. Причём пахнут как раз не цветки, а все вегетативные части растения. Соцветие многих луков - простой зонтик, он бывает очень красив и используется в декоративных целях. Луки ценны тем, что содержат много витаминов (С и В) и фитонциды, которые относятся к группе антибиотиков!

Лук огородный (репчатый) выращивают ради сочной луковицы. Происходит он из Ирана. В культуре известен с Древнего Египта. Лук-батун - многолетний лук из Китая. Его луковицы небольшие, но очень вкусные толстые цилиндрические листья, которые можно срезать несколько раз за лето. Листья используют и у самого нежного из луков - шнит-лука . Они более тонкие, чем у лука-батуна, но зато появляются рано весной.

Чеснок родом из Средней Азии. Его луковица состоит из отдельных луковиц-деток. Цветки образуются редко. Вместо них в соцветии развиваются мелкие луковички. Из дикорастущих лилейных в пищу используют черемшу (лук медвежий) .

Спаржа лекарственная - дикорастущее растение, но выращивается и в культуре. Молодые подземные побеги являются ценным овощем. Взрослые побеги декоративные, выращиваемые в садах. Как комнатные растения выращивают другой вид спаржи - аспарагус .

В комнатном озеленении используют также алоэ, драцену .

Если бы не существовало лилейных, наши сады выглядели бы совершенно иначе, ведь это и тюльпаны, и лилии, и гиацинты .

Родина тюльпанов - Средиземноморье (их название происходит от персидского «тюрбан»), хотя страной, где особенно интенсивно культивируются тюльпаны, стала Голландия.

Если цветки тысяч сортов тюльпанов, созданных человеком, прекрасны, но не имеют особого запаха, то гиацинты и большинство лилий пахнут очень сильно. Гиацинт в переводе с греческого означает «цветок дождей». На своей родине, Малой Азии, он цветёт в период дождей, а у нас - весной.

Лилии - ближайшие родственники тюльпанов. Лилия в искусстве - символ чистоты. Выведены сотни сортов, которые украшают сады с конца июня до осени. Многие сорта лилий выращивают в теплицах круглый год специально на срезку - для букетов.

Лекарственные и ядовитые растения семейства. Среди культурных и декоративных лилейных немало лекарственных. Прежде всего, это лук и чеснок, которые содержат вещества, убивающие бактерии. Всем известный «столетник», алоэ древовидный , используют для заживления ран и при желудочно-кишечных заболеваниях.

Не менее известен ландыш майский - многолетнее растение с корневищем и придаточными корнями. У ландыша всего два листа, душистое соцветие кисть. В отличие от большинства лилейных, листочки его околоцветника срастаются, образуя маленькие колокольчики. Плод - ягода. Осторожно, они - ядовиты! Но в медицине препараты ландыша широко применяются при лечении сердечных заболеваний. Ландыш используют и в парфюмерии. В косметологии используют луковицы лилии.

Многие лекарственные растения одновременно ядовиты. Например, купена, чемерица .

Безвременник, растущий в горах Кавказа, часто выращивают в садах, ведь он образует красивые цветки осенью, до ноября. Всё растение ядовито, даже вода, в которой стояли его веточки. В медицине он применяется для лечения ревматизма суставов. Из него добывают уникальное вещество (колхицин), которое незаменимо при хромосомных исследованиях.

Среди ядовитых лилейных и вороний глаз - лесное растение с мутовкой из 4 листьев и одной крупной чёрной ягодой.

И терактивный урок-тренажёр по теме "Класс однодольные. Семейство лилейные"

(Пройдите все страницы урока и выполните все задания)

Лилейные - семейство класса од нодольные растения. Их характерные признаки соответствуют признакам однодольных: это травянистые расте ния, простые листья имеют парал лельное или дуговое жилкование, корневая система у луковичных моч коватая, число листочков и тычинок в цветке кратно трём.

Наибольшее хозяйственное значе ние имеют декоративные лилейные. Из пищевых - лук и чеснок. Среди ли лейных есть лекарственные и опасные ядовитые растения.

Весной, когда еще не весь снег растаял, начинают появляться белые подснежники и нежно-голубые пролески... Первые цветы после холодной зимы, за что их и прозвали первоцветами. Затем появляется нежная хохлатка - с маленькими фиолетовыми цветочками-ротиками, гусиный лук - желтенькие звездочки, покрывающие землю. Потом, когда потеплеет, просыпаются ландыши и тюльпаны. Все эти замечательные цветы относятся к семейству лилейных растений, с которым мы сейчас и познакомимся.

Лилейные однодольные растения. Зародыш имеет 1 семядолю. Корневая система мочковатая (см. Рис. 1).

Рис. 1. Корневая система однодольных

Жилкование листьев дуговое или параллельное. Листья сидячие, расположены поочередно или розеткой. Околоцветник простой (см. Рис. 2).

Рис. 2. Цветок лилии

Большинство представителей - однолетние травы, имеют корневище или луковицу.

Строение цветка лилейных (см. Рис. 3)

Рис. 3. Цветок тюльпана

Цветки имеют простой околоцветник, 6 лепестков, расположенных в 2 слоя, 6 тычинок, 1 пестик. Правильные.

Формула цветка лилейных (см. Рис. 4):

Рис. 4. Формула цветка лилейных

Соцветие - кисть (ландыш).

Плоды - сухие коробочки, раскрываются 3 створками (см. Рис. 5) (тюльпан), ягоды (ландыш).

Рис. 5. Плод тюльпана

Овощные культуры: лук, чеснок.

Ядовитые и лекарственные: ландыш майский, вороний глаз.

Декоративные: лилия, гиацинт, пролеска, тюльпан.

Декоративное значение в помещении - алоэ, драцена.

Родина огородного лука - Китай и средняя Азия. Подземная часть - видоизмененный побег - луковица, и придаточные корни. Цветки собраны в шаровидное соцветие. Плод - коробочка.

Резкий запах лука обусловлен обилием эфирных масел. Содержит много сахаров, вкус которых перекрывают эфирные масла.

Состав этого семейства неоднократно пересматривался учеными. Поэтому некоторые растения больше не входят в состав этого семейства. Это агавовые, луковые, амариллисовые, спаржевые, ландышевые и гиацинтовые.

В Америке люди выращивают агавы, как сельскохозяйственные культуры. Их используют для получения прочных волокон. Из них изначально изготавливалась джинсовая ткань.

Побеги спаржи и смилакса используют в пищу.

Лук и чеснок богаты фитонцидами - летучими веществами, которые угнетают другие живые организмы, в особенности, бактерии. Поэтому их используют в народной медицине.

Список литературы

1. Биология. Бактерии, грибы, растения. 6 кл.: учеб. для общеобразоват. учреждений / В.В. Пасечник. - 14-е изд., стереотип. - М.: Дрофа, 2011. - 304 с.: ил.
2. Тихонова Е.Т., Романова Н.И. Биология, 6. - М.: Русское слово.
3. Исаева Т.А., Романова Н.И. Биология, 6. - М.: Русское слово.

1. Ecosystema.ru ().
2. Biolicey2vrn.ucoz.ru ().
3. Medgrasses.ru ().

Домашнее задание

1. Биология. Бактерии, грибы, растения. 6 кл.: учеб. для общеобразоват. учреждений / В.В. Пасечник. - 14-е изд., стереотип. - М.: Дрофа, 2011. - 304 с.: ил. - с. 248, задания и вопросы 2, 4, 5 ()..
2. Какая формула цветка характерна для лилейных растений?
3. Какое значение имеют лилейные растения? Приведите примеры.
4. * Узнайте, какие еще растения, кроме чеснока и лука, содержат фитонциды. Как человек использует их свойства?

127. Заполните таблицу «Растения семейства Лилейные»

128. Выполнив лабораторную работу «Строение пшеницы (ржи, ячменя)» (см. с. 173 учебника), запишите её результаты.

Строение пшеницы.

Корневая система - мочковатая.

Стебель - соломина с узлами.

Лист - узкий, длинный, параллельное жилкование.

Соцветие - сложный колос.

Цветок - имеет по 2 цветковые чешуи, 2 цветковые пленки, 3 тычинки и 1 пестик с двумя сидячими мохнатыми рыльцами. Формула цветка - О(2)+2Т3П1

Плод - зерновка.

129. Заполните таблицу «Характерные особенности семейств цветковых растений»

Название семейства	Строение цветка	Тип плода	Другие особенности
Крестоцветные	цветки одинакового строения, с крестообразными расположенными лепестками, чашечкой из 4 чашелистиков, венчиком из 4 лепестков, с 6 тычинками (2 короткие и 4 длинные), 1 пестиком. Формула	Стручок	Соцветие кисть. Листья расположены поочередно или собраны в прикорневую розетку. Корневые системы стержневые. У некоторых образуются корнеплоды.
Мотыльковые	Цветок неправильной формы, околоцветник двойной. Чашечка из 5 сросшихся чашелистиков, венчик из 5 лепестков (2 сросшиеся). Лепестки имеют свои названия: верхний - парус, боковые - весла, нижние сросшиеся - лодочка. Пестик окружен 10 тычинками.	Боб	В клетки корней бобовых проникают из почвы клубеньковые бактерии, которые усваивают атмосферный азот. Листья различны: тройчатые, пальчатые, перистые. Соцветия кисть или головка.
Розоцветные	Цветок с двойным околоцветником, 5 чашелистиков и 5 лепестков. Тычинок много, пестиков от одного до нескольких десятков. Формула - или	Многоорешек, костянка, многокостянка, яблоко	Среди розоцветных много плодовых деревьев и кустарников, есть травы.
Пасленовые	Околоцветник двойной, 5 сросших чашелистиков и 5 лепестков. Тычинок 5, пестик 1. Формула -	Ягода, коробочка	Встреаются ядовитые и пищевые растения. У некоторых употребляются в пищу плоды - перец, баклажаны, томаты. У картофеля - клубни.
Сложноцветные	У всех соцветие - корзинка. Она может быть образована язычковыми, трубчатыми цветками, с тычинками, пестиками или без них. В цветке двойной околоцветник, чашечка развита плохо. Лепестков 5, тычинок 5, есть тычиночная трубка, пестик 1	Семянка
			Самое многочисленное семейство. Есть различные типы цветков в зависимости от особенностей строения венчика.
Лилейные	Цветок с простым, раздельным или сростнолистным околоцветником, 6 листочков, 6 тычинок и 1 пестик	Коробочка или ягода	Бывают цветки одиночные или собраны в соцветие кисть. Зародыш в семени окружен эноспермом. Встречаются декоративные, пищевые и лекарственные.
Злаки	Цветки имеют по 2 цветковые чешуи, 2 цветковые пленки. 3 тычинки и 1 пестик с двумя сидячими мохнтыми рыльцами.	Зерновка	Соцветия - сложный колос, метелка. Стебель имеет вставочный рост. У многих - соломина. Листья с листовым влаалищем и язычком.

130. Выпишите цифры, под которыми указаны признаки, характерные для соответствующего семейства